INGREDIENTES:
- 300 gr. Bacalao salao.
- 4 Cebolletas.
- Aceite de oliva virgen.
ELABORACIÓN:
Esta es una
receta que no tiene mucho misterio, el resultado es lo mejor, con pocos
ingredientes y bastante sencillos ya que para que un plato esté rico no tiene
que ser ni complicado de elaborar ni muy caro.
Importante,
los tomates tienen que ser naturales, es decir que no sean de lata.
Rayamos los
tomates en una fuente honda y le añadimos el bacalao cortado en tiras pequeñas.
Picamos las
cebolletas en trocitos pequeños y los ponemos en la fuente del tomate y el
bacalao, no se os ocurra echarle sal ¡¡¡Noooooo!!!, error, con la sal que tiene
el bacalao es suficiente, por último un chorrito de aceite bueno de oliva
virgen extra, removemos todo y lo dejamos reposar unos minutos para que se
mezclen bien todos los sabores.
Se sirve en
rebanadas de pan, tostadas o sin tostar según el gusto, o también podemos
preparar bastante pan con miga y a mojar sopones sin piedad.
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